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Chères Clientes, chers Clients

Vous avez, ici, la possibilités de prendre connaissance du choix de poissons du lac de Neuchâtel, d'élevage ou d'importation que je peux vous fournir. Selon la pêche ou selon les arrivages.

Vous pouvez acheter votre poisson chez-moi à la maison, à Portalban en face du Restaurant St-Louis & Le Bateau. Ou le samedi matin au marché de Neuchâtel à mon Stand.

Comme en se moment, les poissons du lac ne sont pas légion, il est préférable de passer vos commandes, pour le marché de Neuchâtel du samedi, jusqu'au vendredi 19 heures au plus tard. Pour des commande importante, il est conseillé de réserver votre poisson du lac assez tôt. .

Pour commander:    tél.   +41(0) 26 677 14 50      fax: +41(0)26 67704 90    E-mail       cldelley@bluewin.ch

                                 mobil: +41(0)79 634 70 30

Prix indicatif au kg pour 2010. Ces prix peuvent être changés à tout moment

 
Poissons / Fisch

  Lac Neuchâtel

 

Fumé à chaud  / warm Geräuchert  

A froid /  kalt geräuchert Import ou Elevage

           

  Filets / Filet  Tranches Emincé Entier / Ganz Filets / Filet Entier / Ganz     Mousse   Filets / Filet Entier / Ganz  Filet   Entier
Perche   Egli 60.-   60.- 20.-                
Bondelle Aelbeli 30.-     18.- 50.- 25.- 60.-   50.-      
 Palée  Felchen 30.-     18.- 50.- 25.-     50.-      
Omble Seesaibling 60.-     30.-                
Truite   Seeforellen 55.- 45.-   30.- 50.- 25.-     60.-   28.- 20.-
Sandre Zander 60.-     30.-             36.-  
Brochet  Hecht 45.- 40.- 52.- 25.-                
Vengeron (gardon)   Rotauge, Hasel,Weissfisch 28.-                      
Lotte  Truesche 40.-     20.-                
Silure     Wels 40.-   40.- 20.-                
Carpe  Karpfen 20.-   30.- 10.-                
Tanche Schleie 20.-     10.-                
Anguille Aal   40.-   35.-   40.-            
Perchette    Kleiner Egli ohne Kopf und ausgenommen 50.-                
Caviar de palée 70.-                
                         

 

La vente à la maison à Portalban et au marcher de Neuchâtel

   
Zone de Texte: Vente direct Ici

Ma maison à CH-1568 Portalban Route du Port 7 ou vous pouvez venir acheter directement le poisson du lac que je pêche.

Ouvert tous les jours tant qu'il y a du poisson.

Pour le samedi ou le dimanche commandez le vendredi 19 heures au plus tard  car je prends tout le poisson au marcher samedi à Neuchâtel
C'est ma mère qui taille et vend le poisson à la maison
Tous les samedi, je vends mon poisson sur les marché de Neuchâtel au même emplacement que mon père et ma grand-mère.

Vous pouvez commandez le poisson pour le marcher du samedi au 026 677 14 50 jusqu'au vendredi 19h au plus tard. Valable surtout pour le poisson qui est rare. Je garde les commandes à mon stand jusqu'à 10h30 11h le samedi matin, passé ce délai je les mets en vente
Mon père et sa sœur sur le marché de Neuchâtel en 1979            
ici  en 1982
Pauline Delley, ma grand-mère, tient son banc de poissons sur la place du marché. Photo prise dans le milieu des années 50.

Ma Grand-mère, a commencée le marché aux alentours de 1945. Elle prenait le bateau à vapeur de Portalban à Neuchâtel avec les maraîchers de la région. Mon père lui succéda au début des années 70. Il loua une cave au fond de la rue du Coq d'Inde pour y déposer son banc de marché. Aujourd'hui, à la place de la cave, il y a un salon de coiffure. J'ai succédé à mon père en Août 1985. Le banc en bois est remplacé par une remorque frigorifique en 1993, sans perdre l'image d'un banc de marché traditionnel.